Bakuli la Nguvu la Urithi wa Afrika
Sherehe yenye virutubisho ya vyakula vya super vya asili. Vyenye rangi, tajiri kwa muundo, na kuridhisha sana, iliyoundwa kwa ajili ya lishe ya kila siku na ulaji wa makusudi.
Kwa bakuli
- 1 kikombe Nafaka ya teff
- vikombe 1½ Maji au mchuzi wa mboga
- 1 kikombe Spinachi au kale iliyopikwa kwa mvuke
- ½ kikombe Maharagwe ya kikombe yaliyokaangwa
- ½ Kelifu, iliyokatwa vipande
- 1 ndogo Karoti, iliyokunwa
- 1 tbsp Poda ya moringa
- 1 tbsp Olive oil
- Chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha
Mavazi ya Baobab
- 1 tbsp Poda ya mbuyu
- Juisi ya 1 Ndimu
- 1 tsp Asali au sirop ya maple
- 1 tsp Haradali ya Dijon
- 2 tbsp Olive oil
- Pinch of salt & pepper
- (Optional) 1 tbsp Maji ili kupunguza
Maagizo
Pika Tefe
Osha teff chini ya maji baridi. Leta mchuzi au maji kuchemka katika sufuria ya kati, ongeza teff, kisha punguza moto. Chemsha kwa kufunika kwa dakika 15-20 hadi kioevu chote kimeyeyuka. Ondoa kwenye moto na piga kwa upole. Wakati bado moto, changanya poda ya moringa, mafuta ya zeituni, chumvi, na pilipili.
2. Andaa Mavazi
Piga poda ya baobab, juisi ya limau, asali, mustard, chumvi, na pilipili katika bakuli dogo. Polepole mimina mafuta ya zeituni, ukipiga hadi mchanganyiko uwe emulsion. Ongeza maji kwa ajili ya muundo wa kupunguza ikiwa inahitajika.
3. Panga Bakuli Yako
Anza na msingi wa teff iliyopikwa. Panga spinach au kale, chickpeas, avocado, na karoti iliyokunwa kwa ustadi juu. Maliza kwa kumimina mavazi ya baobab kwa wingi.
Hiari: Ongeza mapambo kama mbegu za malenge, karanga zilizovunjwa, au tofu iliyopikwa kwa ladha na crunch zaidi.
Kwa Nini Bakuli Hili Linafanya Kazi
Chakula hiki kinahimiza matumizi ya kila siku ya superfoods bila haja ya maandalizi maalum. Badala ya kusoma tu kuhusu hizo, bakuli hii inaruhusu teff, moringa, na baobab kuangaza katika vitendo kama msingi wenye ladha na kazi ambao unapaswa kuwa katika mzunguko wako wa kila wiki.
Ni njia rahisi ya kula kwa makusudi, kusherehekea urithi wa kilimo wa Afrika, na kusaidia mwili wako kwa viambato vinavyopita mitindo.
